Stabil hő • pontos szabályozás • valódi fatüzes íz
Receptek kemencés sütéshez, szabadtűzi főzéshez és kerti konyhához. Válassz alapanyag, elkészítési hely vagy ételtípus szerint.
A házi kenyér illata az egyik legjobb dolog, amit egy kemence adhat. Ez a krumplis változat különösen puha, szaftos és sokáig friss marad. Nem bonyolult recept – inkább türelem és jó alapanyagok kellenek hozzá. Klasszikus, bevált kenyér, amely kemencében adja a legjobb eredményt.
Recept megnyitása
A gulyásleves az egyik legismertebb magyar étel, amely bográcsban, szabad tűzön készítve a legfinomabb. A hús, a paprika, a hagyma és a fűszerek lassan összeérnek, és egy gazdag, tartalmas levest adnak. Egyszerű, mégis igazi közösségi étel, tökéletes kerti főzéshez.
Recept megnyitása
A klasszikus marhahúsleves az egyik legfontosabb alapétele a konyhának. Kemencében, lassú hőn készítve különösen tiszta, aranyszínű és gazdag ízű lesz. A maradék hő ideális a hosszú főzéshez, így a leves szinte magától elkészül.
Recept megnyitása
A nyírségi gombócleves egy hagyományos, tartalmas vidéki étel, amely a tirpák konyhából származik. Sertéshús, zöldségek, gomba és tejszínes alap találkozik benne, a puha krumpligombócok pedig különleges állagot és ízt adnak. Bográcsban készítve az ízek még jobban összeérnek.
Recept megnyitása
A sertés tarja az egyik legnépszerűbb grillhús, amely szaftos marad még magas hőfokon is. A friss zöldfűszerekkel készült pác kiemeli a hús természetes ízét, a joghurtos dip pedig kellemesen frissíti az ételt. Egyszerű, gyors és garantáltan sikeres grillfogás.
Recept megnyitása
A libacomb a hagyományos őszi-téli konyha egyik csúcsa. Lassú sütéssel a hús omlóssá válik, a bőre pedig ropogósra pirul. Tűz felett, öntöttvas lapon készítve különleges, enyhén füstös ízt kap. Az alma és a lilakáposzta tökéletesen kiegészíti a gazdag libahúst.
Recept megnyitása
A töltött káposzta a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. A szabolcsi változat különösen gazdag és tartalmas, ahol a húsos-rizses töltelék savanyú vagy édes káposztában lassan fő meg. Az ízek a hosszú főzés során tökéletesen összeérnek.
Recept megnyitása
A khachapuri egy hagyományos grúz étel, amelyet gyakran a pizzához hasonlítanak, de teljesen egyedi karaktere van. A csónak alakú tészta belsejében olvadt sajt, tojás és vaj található, amely krémes, gazdag ízt ad. Kemencében sütve még intenzívebb és ropogósabb lesz.
Recept megnyitása