Hozzávalók
300 g sertéslapocka
1 evőkanál gulyás fűszerkeverék
1 evőkanál sertészsír
1 nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagyobb paradicsom
1 zöldpaprika
4 burgonya
3 szem szegfűbors
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 teáskanál kömény
1 teáskanál szárított majoránna
só
őrölt fekete bors
tejföl a tálaláshoz
Elkészítés
1. Hús előkészítése
A húst:
megmossuk
felkockázzuk
Fűszerezzük gulyás fűszerrel, és rövid ideig pihentetjük.
2. Alap készítése
A bográcsban zsírt hevítünk.
Hozzáadjuk:
apróra vágott hagymát → üvegesre pirítjuk
fokhagymát
3. Zöldségek
Beletesszük:
paradicsomot
paprikát
szegfűborsot
Röviden pároljuk.
4. Hús hozzáadása
A húst hozzáadjuk, majd:
pirospaprika
kömény
👉 kb. 15 percig pároljuk
5. Sűrítés trükk 🔥
Egy burgonyát:
👉 nyersen lereszelünk
👉 belekeverjük
Ez természetesen sűríti a levest.
6. Főzés
Felöntjük kb. 1,2 liter forró vízzel.
👉 20–25 percig főzzük
7. Burgonya
Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát.
👉 még kb. 10 percig főzzük
8. Ízesítés
A végén hozzáadjuk:
majoránna
só
bors
✅ TÁLALÁS
Forrón tálaljuk:
egy kanál tejföllel
friss kenyérrel
kovászos kenyérrel
Tippek
Bográcsban az igazi 🔥 Lassú főzés = jobb íz Ne égesd meg a paprikát A reszelt krumpli a titok
Van, amihez több idő kell és kevesebb tűz.
Te is elkészítetted ezt a receptet?
Küldd be te is a saját receptedet kemencéhez vagy szabadtűzi főzéshez, és oszd meg másokkal is.
Recept beküldése
