Hozzávalók
700 g burgonya (salátának való)
1 nagy fej lilahagyma
só ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors
0,5 l víz
1 dl ecet (8%)
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál cukor
Elkészítés
1. Burgonya előkészítése
A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük.
Miután kissé kihűlt, meghámozzuk, majd kb. 1–2 cm vastag karikákra vágjuk.
2. Hagyma előkészítése
A lilahagymát vékony karikákra szeleteljük.
3. Rétegezés
Egy nagy tálba rétegezni kezdjük:
burgonya
hagyma
Minden réteget enyhén sózunk és borsozunk.
4. Öntet elkészítése
Egy kisebb tálban összekeverjük:
vizet
ecetet
cukrot
olívaolajat
Addig keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik.
5. Összeállítás
A salátát leöntjük az öntettel, majd lefedjük és hűtőbe tesszük.
Tippek
Legalább 6–12 órát pihenjen, így lesz igazán ízes Másnap még finomabb Langyosan és hidegen is tálalható Kiváló köret: rántott hús mellé grillezett kolbászhoz sült halhoz grillételekhez vagy kemencés fogásokhoz
Ha a fa lassan ég, az íz is szépen épül.
Te is elkészítetted ezt a receptet?
Küldd be te is a saját receptedet kemencéhez vagy szabadtűzi főzéshez, és oszd meg másokkal is.
Recept beküldése
