Hogyan csináld?

Gyakorlati útmutatók, lépésről lépésre bemutatott megoldások kemencéhez, bográcshoz, grillhez és szabadtűzi főzéshez.

Sertésszeletek hagymával és spárgával tárcsán

A szabadtűzi konyha eszközeiHogyan csináld?

Hogyan használd a grillező tárcsát nyílt tűz felett? Teljes útmutató

A grillező tárcsa az egyik legsokoldalúbb eszköz a szabadtűzi főzéshez. A klasszikus grilltől eltérően nem rácson dolgozik, hanem egy nagy fémfelületen, amely felveszi és egyenletesen elosztja a hőt. Ennek köszönhetően egyszerre készíthetsz húst, zöldséget, köretet vagy akár komplett egytálételeket is. Nem véletlen, hogy sokan közép-európai WOK-ként emlegetik – ugyanúgy több zónában dolgozol, mozgatod az alapanyagokat, […]

Cikk megnyitása

A szabadtűzi főzés alapjai ⭐Hogyan csináld?

Grillezési útmutató: hőfokok, technikák és a leggyakoribb hibák

Itt a kerti grillezés szezonja. Az első melegebb hétvégékkel együtt újra megjelenik a kertekben a füst, a felizzott szén és a lassan sülő hús illata. A jó eredmény azonban nem véletlenül születik. Grillezéskor a megfelelő előkészítés, a helyes hőmérséklet, a jó technika és a türelem együtt számít. Sokan újra és újra ugyanazokat a hibákat követik […]

Cikk megnyitása