A sütőtér minden AiO modellben azonos. A különbség a külső kialakításban, a dizájnban és a megjelenésben van. Teljesítményben és sütési képességben az AiO modellek nem térnek el egymástól. Ha előbb átnéznéd, mi az a hőtároló fatüzelésű kemence, itt részletesebben is megmutatjuk, mitől működik így a rendszer.

Ha a kemence fedetlen helyen áll, a Delta modell a cserepes tetővel jobban viseli az időjárást.

A Sigma, az Etalon és a Kima között nincs technikai különbség – itt főleg a megjelenés és a környezet dönt.

A Kybos kedvezőbb árú, és beépítéshez is különösen praktikus.

Ha bizonytalan vagy, előbb érdemes elolvasni ezt is: hogyan válassz fatüzelésű kemencét, illetve az összehasonlításhoz ezt: miért nem egyforma minden mobil kemence. Alapnak pedig ezt a cikket ajánljuk: mi az a hőtároló fatüzelésű kemence.

Már körülbelül 1 kg száraz keményfa is elég lehet ahhoz, hogy a kemence elérje a pizzasütéshez szükséges hőfokot. Kenyérhez és hosszabb sütéshez stabilabb izzó parázsréteg szükséges. A Tynker gyorsan felmelegszik, ezért általában kevesebb fát igényel, mint egy nagy falazott kemence. A részletes begyújtási menetet itt találod: hogyan fűtsd fel a fatüzelésű kemencét, pizzasütéshez pedig ezt is érdemes elolvasni: pizza sütés fatüzelésű kemencében.

Helyes begyújtás és száraz fa mellett a füst minimális, az égés tiszta. A füstölés leggyakoribb okai:

• nedves fa
• túl agresszív begyújtás
• rosszul beállított huzat

Ehhez kapcsolódóan hasznos lehet ez a két cikk: hogyan fűtsd fel a fatüzelésű kemencét és felső vagy hátsó füstkivezetés. Tágabb háttérként ezt is ajánljuk: mi az a hőtároló fatüzelésű kemence.

Igen, ha a füstöt kéménycső vezeti szabad térbe, biztosított a megfelelő szellőzés, nincsenek a közelben gyúlékony anyagok, és a kémény szabadon tud működni. A teljes elhelyezési útmutatót itt találod: mobil kemence szállítás, elhelyezés és telepítés. A működési háttérről pedig itt olvashatsz: mi az a hőtároló fatüzelésű kemence.

Igen, de csak a biztonsági feltételek teljesülése mellett:

• megfelelő szellőzés
• biztonságos füstelvezetés
• elegendő távolság a gyúlékony anyagoktól
• biztonságos távolság az elektromos vezetékektől

Érdemes mellé ezt is elolvasni: mobil kemence szállítás, elhelyezés és telepítés és felső vagy hátsó füstkivezetés.

Nem. Szükség van viszont sík, stabil és teherbíró felületre, valamint egy stabil, kb. 70–85 cm magas állványra. Közvetlenül a földre helyezni nem ajánlott. Részletesebben itt: mobil kemence szállítás, elhelyezés és telepítés.

A kertben biztonságosan mozgatható 4 ember és 2 erős fémcső segítségével. Fontos, hogy a kemencét ne döntsétek meg, ne húzzátok hirtelen, és mindig stabil alátámasztással dolgozzatok. Az elhelyezéshez kapcsolódó gyakorlati szempontokat itt gyűjtöttük össze: mobil kemence szállítás, elhelyezés és telepítés.

Igen. A Kybos AiO formája különösen alkalmas beépítésre. Burkolható járólappal, szeletelt téglával vagy dekorvakolattal. Ha növelni szeretnéd a hőtartást, használj kalciumszilikátot vagy ásványgyapotot. A beépítési és elhelyezési szempontokat itt találod: mobil kemence szállítás, elhelyezés és telepítés, az alap működést pedig itt: hogyan működik a fatüzelésű kemence.

Minden típus elérhető felső füstelvezetéssel – ilyenkor a kémény felülről csatlakozik és egyenesen felfelé indul. A Kybos és a Kima esetében a csatlakozás elöl van, a többi modellnél hátul. A Delta, az Etalon és a Sigma modelleknél hátsó csatlakozás is lehetséges felfelé fordított könyökkel. Részletesebb magyarázat itt: felső vagy hátsó füstkivezetés. Az alap működési elvet pedig itt találod: hogyan működik a fatüzelésű kemence.

Érdemes a pillangós szűkítővel ellátott elemmel kezdeni, utána ehhez igazítani a szükséges hosszúságot és irányt. A csövet fém konzolokkal rögzítsd, hogy szélben se mozduljon el, és a huzat szabályozható maradjon. Ehhez ezt a cikket ajánljuk: felső vagy hátsó füstkivezetés, telepítési oldalról pedig ezt: mobil kemence szállítás, elhelyezés és telepítés.

Igen. Az anyag dolgozik – felmelegszik, kitágul, majd lehűl. Az apró hajszálrepedések természetesek, és nem befolyásolják a működést. A kemence anyagáról, működéséről és hőtárolásáról itt olvashatsz bővebben: mi az a hőtároló fatüzelésű kemence.

Aktív parázsalap nélkül a magas hőzónában a hőmérséklet kb. 8–10 °C-kal is csökkenhet 15–20 percenként. Ilyenkor segít 1–2 kisebb hasáb hozzáadása és a huzat finom utánállítása. Ehhez kapcsolódóan ezt a két cikket ajánljuk: hőmérsékleti zónák a fatüzelésű kemencében és hogyan fűtsd fel a fatüzelésű kemencét. Pizzához pedig ezt is nézd meg: pizza sütés fatüzelésű kemencében.

Nem. 2–3 használat után ráérzel a hő ritmusára, a begyújtás rutinná válik, a sütés pedig élmény lesz. Nem kell mesternek lenni hozzá – elég, ha figyeled a tüzet. Kezdésnek ezt a három cikket érdemes átfutni: hogyan működik a fatüzelésű kemence, hogyan fűtsd fel a fatüzelésű kemencét és mi az a hőtároló fatüzelésű kemence.

Magas hőmérsékleten gyorsabban csökken, később a tempó lassul. Egy alapos felfűtés után akár másnap reggel is lehet még 80–100 °C a sütőtérben. A hőtárolás működését itt magyarázzuk el részletesebben: mi az a hőtároló fatüzelésű kemence, a hőkezeléshez kapcsolódó edényválasztást pedig itt: edények a fatüzelésű kemencéhez és az alsó hő szabályozása.

Írj nekünk – tapasztalatból válaszolunk, nem sablonból. Ha előbb még körülnéznél, itt találod az alapcikkeket: mi az a hőtároló fatüzelésű kemence és pizza sütés fatüzelésű kemencében.